Descrição da vaga:

GERENTE DE UNIDADE PLENO - MOGI DAS CRUZES Gerente de Unidade – Pleno, com formação em Nutrição e experiência/conhecimento em Nutrição de Produção, para atuar na gestão completa da unidade, garantindo excelência operacional, qualidade dos serviços, satisfação do cliente e alcance dos resultados estabelecidos pela companhia. Principais responsabilidades Gerenciar a unidade e os processos relacionados à operação de alimentação; Garantir as etapas de produção, qualidade, organização, planejamento e prestação dos serviços; Acompanhar e garantir o cumprimento do contrato firmado com o cliente, buscando o atingimento das metas e Budget estabelecidos; Supervisionar a execução e finalização dos serviços prestados ao cliente; Elaborar e acompanhar planos de ação, desenvolvendo estratégias e iniciativas para otimização dos resultados da unidade; Analisar diariamente os resultados qualitativos e quantitativos da operação; Realizar a gestão da equipe, acompanhando absenteísmo, turnover, produtividade, treinamentos e conflitos; Promover a capacitação técnica e comportamental dos colaboradores; Controlar estoques e elaborar pedidos de compra de insumos; Acompanhar custos diários e realizar os lançamentos de Kanban e NES (Nota de Entrega de Serviço); Emitir e analisar relatórios gerenciais e financeiros da unidade; Garantir o cumprimento dos processos de segurança alimentar e segurança do trabalho, incluindo checklists e auditorias; Elaborar e planejar o cardápio mensal; Elaborar orçamentos para eventos e serviços especiais; Realizar processos de recrutamento, seleção e admissão de profissionais; Garantir os lançamentos mensais em folha de pagamento e demais procedimentos de administração de pessoal; Realizar pesquisas de satisfação e acompanhar a percepção do cliente; Aplicar e garantir o cumprimento das políticas e processos de Recursos Humanos na unidade; Gerenciar a satisfação dos clientes e a qualidade dos serviços prestados; Analisar diariamente o mapa de gestão, garantindo o resultado mensal da unidade. Requisitos Formação superior completa em Nutrição; Registro profissional ativo no CRN; Conhecimento em Nutrição de Produção / Alimentação Coletiva; Conhecimento em Pacote Office – nível intermediário; Experiência ou vivência em gestão de unidades de alimentação será considerada um diferencial; Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2. Boa comunicação; Dinamismo e proatividade; Capacidade de trabalhar sob pressão; Autocontrole e inteligência emocional; Visão analítica e capacidade de tomada de decisão.