Descrição da vaga:

Técnico em nutrição, 12x36, Hospital Santana. Acompanhar e supervisionar produção de acordo com as legislações vigentes e manual de boas práticas da unidade. Avaliar características dos alimentos antes da distribuição, realizar controles de temperatura de alimentos produzidos na unidade, equipamentos de apoio e distribuição conforme planilhas. Editar, desenvolver e imprimir planilhas de controle mensais, editar e imprimir cardápios para a produção semanalmente e outras necessidades do dia. Conferir data de validade dos produtos em estoque, produzidos na unidade e abertos com nova etiqueta de validade. Orientar e aplicar treinamentos para a equipe. Fornecer suporte total a gerente de unidade e líder de cozinha. É primordial que haja conhecimento sobre dietas, para supervisionar e orientar equipe da copa referente as dietas servidas aos pacientes do hospital. CRN-T ativo.