Descrição da vaga:

Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, ovinas e de aves conforme a necessidade do cliente ou padrões da empresa. Desossar, limpar e preparar as peças de carne para comercialização. Moer carnes e preparar produtos derivados, como carne moída, almôndegas, espetinhos e bifes temperados. Atender clientes no balcão, auxiliando na escolha dos produtos e realizando o corte conforme o pedido. Embalar, pesar e etiquetar as carnes corretamente para exposição e venda. Controlar o estoque de carnes e produtos do açougue, verificando validade e qualidade. Organizar e abastecer o balcão de exposição, mantendo a boa apresentação dos produtos. Limpar e higienizar bancadas, utensílios e equipamentos utilizados no setor. Manter a câmara fria organizada e dentro dos padrões de segurança alimentar. Cumprir normas de higiene, segurança e manipulação de alimentos, conforme exigências da Vigilância Sanitária e da empresa. Separar e descartar adequadamente os resíduos, evitando contaminações e desperdícios. Afiar e cuidar das ferramentas de corte, como facas e serra-fita, garantindo sua boa conservação e segurança no uso.